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September 09, 2016

燻製

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友人が連れていってくれたのは燻製のお店「かはづ」。豚バラ、卵、カマンベールチーズの燻製はお酒にぴったり。それに、大根の燻製は、秋田名物のいぶりがっこ味に似ている! いぶりがっこは元々燻製だから当然だけれど。 最近は、近くの成城石井でもいぶりがっこを売っている。もしや、この味、ブームかも。
お酒は美丈夫。


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